Cave a vin

Qu'est-ce qui fait une bonne cave à vin ? Voici des conseils sur le stockage du vin et des méthodes pour organiser votre cave à vin (ou votre refroidisseur de vin !). Que vous achetiez du vin pour le conserver pendant quelques années, que vous commenciez tout juste à constituer une collection de vins ou que vous possédiez déjà une cave à vin bien entretenue contenant des centaines de bouteilles, un bon stockage du vin est essentiel. Cette cave, par le lecteur VinoRoadWarrior, est organisée par région. Cave à vin 101 Une collection de vin bien organisée vous aidera à éviter d’ouvrir les bouteilles trop tôt ou trop tard. De plus, elle vous permet de reconnaître les lacunes de votre collection de vin, ce qui vous permet de mieux ...

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Cave à vin dans la vallée de Napa avec beaucoup de bouteilles poussiéreuses et vieillissantes. Voir d'autres photos de vins. iStockphoto. JVT Elle est riche, complexe et a un corps complet comme aucun autre. Née dans les collines de Napa, elle apporte avec elle sa connaissance approfondie de la culture du vin. Non, il ne s'agit pas de votre femme ou d'une starlette de cinéma, mais de l'obsidienne Syrah 2005 de Pax Wine Cellar [source : Pax Wine Cellars]. Nous savons tous que lorsque le vin naît, ce n'est en fait qu'un bouquet de jus de raisin, d'eau, de levure et peut-être d'épices exotiques. Mais il vieillit et fermente dans des cuves et des barils pendant des mois...

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La raison pour laquelle les caves à vin sont des "caves" est qu'elles ont tendance à avoir un bon équilibre entre les trois principaux facteurs de stockage du vin à long terme : une lumière faible, des températures (fraîches) constantes et une humidité constante et modérée. Pour transformer une pièce en cave à vin, il faut donc trouver le moyen de faire entrer la magie de la cave (et idéalement, pas de flipper) dans une autre pièce. Si vous avez une pièce libre en bas, c'est toujours un meilleur choix - il y a de fortes chances qu'elle soit plus fraîche. Et bien sûr, les efforts que vous devrez consentir pour surveiller la lumière, l'humidité et la température seront ...

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